It-temperatura għall-ħami tal-kejkijiet f'forn tal-mina tipikament tvarja minn 180 sa 220 grad Celsius, bit-temperatura eżatta tvarja skont il-marka, ir-riċetta u t-tip ta 'forn tal-mina.
Ġeneralment, l-arja sħuna ġewwa l-forn tal-mina tiġġenera s-sħana permezz ta 'elementi li jsaħħnu (bħal tubi tat-tisħin taċ-ċeramika jew ħiters infra-aħmar bogħod-), idub u tnixxef iz-zokkor fuq il-wiċċ tal-kejk, li jirriżulta f'qoxra iqarmeċ u ġewwa niedja. Il-ħin tal-ħami ġeneralment ikun bejn 20 u 35 minuta, li jvarja skont id-daqs tal-kejk, il-ħxuna, u t-tip ta 'forn tal-mina.
Qabel il-ħami, il-kejk għandu jitqiegħed f'taġen tal-ħami, li mbagħad jitqiegħed fil-forn tal-mina. Ammont xieraq ta 'ilma jew humectant ieħor għandu jiżdied mat-taġen biex jipprevjeni li l-kejk jinxef waqt il-ħami. Waqt il-ħami, il-progress tal-kejk jeħtieġ li jiġi kkontrollat ta 'spiss, bħal jekk il-wiċċ huwiex kompletament niexef u jekk seħħitx il-karamelizzazzjoni, u l-ħin tal-ħami u t-temperatura għandhom jiġu aġġustati kif meħtieġ.
Fil-qosor, it-temperatura u l-ħin għall-ħami tal-kejkijiet f'forn tal-mina jeħtieġ li jiġu aġġustati skont ċirkostanzi speċifiċi, u s-sigurtà u l-iġjene għandhom jiġu kkunsidrati matul il-proċess tal-ħami. Matul il-proċess tal-ħami, huma meħtieġa aġġustamenti u modifiki skont il-gosti u l-preferenzi personali biex jinħoloq kejk aktar Delicious.
