Il-kaxxi tal-fermentazzjoni, magħrufa wkoll bħala kaxxi tal-prova, huma l-aktar magħmula mill-istainless steel.
Il-korp ta 'kaxxa tal-fermentazzjoni huwa magħmul primarjament minn azzar li ma jissaddadx u jikkonsisti f'qafas ta' barra ssiġillat, bieb li jiżżerżaq, parentesi tal-istainless steel, swiċċ tal-kontroll tal-enerġija, tank tal-ilma, u regolaturi tat-temperatura u tal-umdità. Il-kaxxa tal-fermentazzjoni taħdem billi tuża element ta 'tisħin elettriku biex issaħħan u jevapora l-ilma fit-tank, u tippermetti li l-għaġina tiffermenta u tespandi bis-sħiħ taħt kundizzjonijiet speċifiċi ta' temperatura u umdità. Pereżempju, meta tiffermenta l-għaġina tal-ħobż, il-kaxxa tal-fermentazzjoni ġeneralment tkun issettjata għat-temperatura mixtieqa qabel ma tibda l-fermentazzjoni. Il-kaxxi tal-fermentazzjoni jiġu f'ħafna mudelli u daqsijiet.
Is-settings ta' temperatura u umdità sempliċi u faċli-biex-tifhimhom jipprovdu l-aktar ambjent ta' fermentazzjoni adattat għall-ħobż.
Il-pannell tal-kontroll tal-kompjuter jista 'jiġi pprogrammat għal tħaddim ta' 24 siegħa, li jopera kompletament awtomatikament mingħajr sorveljanza umana.
Il-kaxxa tal-provi kollha hija magħmula minn azzar li ma jissaddadx, ġewwa u barra, u tagħmilha dejjiema u iġjenika.
Tisħon malajr, li jippermetti proofing rapidu ta' għaġina ta'-kwalità għolja.
Sistema ta' ċirkolazzjoni ta' arja sħuna u umdità ddisinjata tajjeb- tiżgura temperatura u umdità uniformi fil-kaxxa kollha tal-provi.
