It-temperatura ta 'l-ilma f'kaxxa ta' prova mhix umdità, iżda temperatura. Hawnhekk hawn spjegazzjoni dettaljata tat-temperatura u l-umdità tal-ilma f'kaxxa tal-provi:
1. Tifsira tat-Temperatura tal-Ilma:
F'kaxxa tal-prova (imsejħa wkoll kaxxa tal-fermentazzjoni), it-temperatura tal-ilma tirreferi għat-temperatura tal-ilma użat għat-tisħin ġewwa. Din it-temperatura tinkiseb billi ssaħħan l-ilma bl-użu ta 'elementi li jsaħħnu.
Il-funzjoni ewlenija tat-temperatura tal-ilma hija li tiġġenera ammont kbir ta 'fwar tal-ilma. Dan il-fwar tal-ilma jgħolli t-temperatura ġewwa l-kaxxa tal-prova u joħloq ambjent sħun u umdu adattat għall-fermentazzjoni tal-għaġina tal-ħobż.
2. Tifsira ta 'Umdità:
B'differenza mit-temperatura ta 'l-ilma, l-umdità f'kaxxa ta' prova tirreferi għall-ammont ta 'fwar ta' l-ilma li jinsab fl-arja, normalment espress bħala umdità relattiva.
F'kaxxa ta 'prova, l-umdità tinkiseb billi tissaħħan u atomizza l-fwar tal-ilma ikkondensat f'ċpar. Dan iżomm l-umdità ta 'l-arja ġewwa l-kaxxa ta' prova f'firxa xierqa għall-fermentazzjoni ta 'l-għaġina tal-ħobż, tipikament 80% -85%.
3. Relazzjoni bejn it-Temperatura tal-Ilma u l-Umdità:
It-temperatura tal-ilma u l-umdità huma żewġ parametri indipendenti iżda interrelatati f'kaxxa tal-provi. Iż-żieda fit-temperatura tal-ilma tiġġenera aktar fwar tal-ilma, u b'hekk tgħolli l-umdità ġewwa l-kaxxa tal-provi.
Madankollu, sempliċiment tgħolli t-temperatura tal-ilma ma tistax tikkontrolla direttament l-umdità, peress li ż-żamma tal-umdità teħtieġ mekkaniżmi oħra (bħal qtar tal-ilma msaħħna).
4. Kif taħdem il-Kaxxa tal-Provi:
Il-kaxxa tal-provi ssaħħan l-ilma u l-arja billi tuża elementi ta 'tisħin biex toħloq kundizzjonijiet xierqa ta' temperatura u umdità.
Taħt dawn il-kundizzjonijiet, l-għaġina tal-ħobż tista 'tlesti l-proċess ta' fermentazzjoni sekondarja, u tilħaq il-volum u l-forma meħtieġa qabel il-ħami.
Fil-qosor, it-temperatura tal-ilma fil-kaxxa tal-provi mhix umdità, iżda pjuttost parametru importanti użat biex jiġġenera fwar tal-ilma u jgħolli t-temperatura ġewwa l-kaxxa tal-provi. L-umdità, min-naħa l-oħra, tinżamm f'firxa xierqa għall-fermentazzjoni tal-għaġina tal-ħobż billi jiġi kkontrollat l-ammont ta 'fwar tal-ilma.
